La Locanda es un bar muy especial. En él, se combina la gastronomía italiana con uno de los rasgos distintivos de la andaluza, las tapas, para crear un producto nuevo: las tapas italianas. Sus dueños nos cuentan cómo este concepto es también una metáfora de la filosofía de este lugar: servir de punto de encuentro para los vecinos de la comunidad.